Menù

antipasti

 

piatto di culatello

culatello con cotenna

 

antipasto misto della casa

(min.2 persone - variano ogni settimana)

 

primi



fettuccine all'ortica con ragù di cinta senese

fettuccine verdi di ortica con ragù di maiale di cinta senese

 

tortelli verdi

bietole, spinaci,ricotta di montagna e parm. reggiano 26 mesi

 

tortelli di zucca

zucca mantovana, amaretti e parm. reggiano 26 mesi

 

tortelli di porro

porri ,ricotta montanara e parm. reggiano 26 mesi

 

 

secondi

 

tomino piemontese al forno con mele, noci e miele

 

tagliata alla piastra circa 250 g

scamone



battuta al coltello 200 g

La carne di bovino finemente macinata proviene da 100% polpa di coscia

di bovino adulto accuratamente scelta, sgrassata e snervata.

 

hamburger 200 g alla griglia con rucola e parmigiano reggiano

Viene realizzato solo con polpa di coscia di bovino adultofinemente macinata.

 

contorni

 

verdure saltate in padella

zucchine,melanzane e cipolla,pomodorini

 

patate al forno

rigorosamente fresche e non congelate

 

 

dolci artigianali

 

Tiramisù al caffè

 

Parfait alle madorle

 

Parfait alle nocciole e cioccolato